2 dl olivolja

½kg hackad gul lök

2 dl okokt ris

2 msk dill eller mynta

2 dl varmt vatten

2 msk salt

50-60 färska eller konserverade vinblad

1 citron

1 tsk svartpeppar

Häll lite matolja i en gryta och fräs löken tills den blivit mjuk.

Tillsätt riset och 1 dl olivolja och låt det koka under lock i ca 5 min.

Lägg i resten av ingredienserna förutom vinbladen, citronen och 1 dl olivolja.

Låt skjuda i 5 min, sedan svalna.  Skölj vinbladen i kallt vatten.

Lägg varje blad med den glansiga sidan neråt och lägg några teskedar fyllning och rulla ihop(inte för hårt, för riset kommer svälla). 

Täck botten av en kastrull med vinblad och lägg dolmarna brevid varandra i lager. Droppa sedan över citronsaft och tillsätt  resten av olivoljan och 1 dl hett vatten. Lägg en tallrik på dolmarna för att undvika att dom öppnar sig och låt dom skjuda under lock i ca en timme.

Låt sedan vinbladsdolmarna svalna i kastrullen.

Servera med tzatziki, kalla.

Gott och nyttigt! 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  ..Egobild!    

  Jag och älskling på nyår      

  Jaha, då hade det här året gått. Jäklar vad fort det har gått förbi.. Men ett bra år måste jag ju säga att det vart. Det har vart svårigheter, tragedier och jobbiga stunder men mycket har vart bra också.  Hoppas att nästa år blir ett lika spä...

  Åh, snart är det jul! Det är synd att jag jobbar och inte kan vara med min familj då.. Men jag får fira jul dagen före istället!:) Har nästan köpt alla julklappar, ska köpa de sista idag är det tänkt. Känner mig rätt nöjd fast jag har en dålig ...

  Så var det måndag igen.. Har jobbat hela helgen, fick ett extrapass igår. Vilket är bra! Märks att man sovit dåligt dock..  Idag ska jag försöka hitta lite julklappar, en vecka kvar till jul och jag har inte ens köpt hälften av julklapparna. ...